Esta sartén de patatas y huevos es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para el desayuno, el brunch o incluso la cena. Con patatas fritas crujientes, una mezcla cremosa de huevos y queso mozzarella derretido, es una comida abundante que seguro te dejará satisfecho. Aderezado con perejil fresco, este plato es tan hermoso como sabroso.
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación : 15 minutos
Tiempo de cocción : 25-30 minutos
Tiempo total : 40-45 minutos
Ingredientes
2 patatas grandes cortadas en rodajas
Aceite vegetal para freír
Sal y pimienta para probar
4 huevos
Un puñado de tomates cherry, cortados por la mitad.
Un manojo de cebollas verdes, picadas
200 gramos de crema agria
Sal y pimienta negra al gusto.
50-70 gramos de queso mozzarella rallado
Perejil fresco picado (para decorar)
