Desenrollar un hojaldre.
Recorta 4 discos con un diámetro mayor que 4 moldes individuales.
Forrar los moldes y dejar enfriar.
Pelar y picar la chalota. Enjuagar, secar y picar el perejil.
Mezclar todo con la carne molida y el huevo entero.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Pelar, enjuagar y secar las patatas.
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