1 taza de queso fresco desmenuzado
1/2 taza de crema mexicana
Otros
Aceite vegetal (para freír)
Instrucciones
A continuación, se detalla paso a paso cómo preparar estas gorditas deliciosas:
1. Preparar la masa
En un bol grande, mezcla las 2 tazas de harina de maíz con la sal.
Agrega poco a poco la taza de agua tibia mientras mezclas con las manos o una cuchara.
Amasa hasta que la masa esté suave, uniforme y manejable. Si está seca o quebradiza, añade más agua tibia, una cucharada a la vez, hasta lograr la consistencia adecuada.
2. Formar las gorditas
Divide la masa en 8 porciones iguales (para 4 porciones finales) y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf.
Con tus manos, aplana cada bolita para crear discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
3. Freír las gorditas
