El pastel de carne de la abuela: ¡lo querrás hornear todo el tiempo!

1,5 litros de caldo de carne
100 g de pan rallado
120 g de mantequilla (manteca) derretida
1 cucharada de perejil finamente picado
Preparación
Preparar la carne:
En un bow grande, mezcla la carne picada, el pan rallado seco, las cebollas ralladas, el perejil, el huevo, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Formar el pastel:
Sobre una superficie plana, coloca papel para hornear. Extiende la mezcla de carne en un rectángulo uniforme.
Cubre la carne con las fetas de jamón y queso. Luego, coloca los huevos cocidos en línea recta en el centro.
Enrollar:
Con ayuda del papel para hornear, enrolla la carne cuidadosamente, asegurándote de que los huevos queden en el centro. Sella los extremos para evitar que el relleno se salga durante la cocción.