50 g de mantequilla
100 ml de crema para batir
1 pizca de sal (opcional, si prefieres caramelo salado)
Instrucciones:
Prepara la base:
Tritura las galletas hasta que queden como migas finas.
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa compacta.
Coloca la mezcla en el fondo de un molde desmontable y presiona bien. Refrigera mientras preparas el relleno.
Prepara el relleno de cheesecake:
Precalienta el horno a 170°C (340°F).
En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
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