Ingredientes:
– Para las berenjenas:
2 berenjenas
3 patatas
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Pimenton
Polvo de ajo
400 g de carne picada
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
200 gramos de salsa de tomate
100 ml de agua
30 gramos de queso rallado
100 g de queso mozzarella rallado
Orégano seco
Perejil
– Para la salsa bechamel:
35 gramos de mantequilla
45 gramos de harina
500 gramos de leche
Sal y pimienta
Nuez moscada
50 gramos de queso rallado
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