Deja la crema a un lado para que se enfríe por completo.
Batir la mantequilla hasta que se ponga blanca. Agrega la nata enfriada a cucharadas. Cuando la crema esté suave, extiéndela uniformemente sobre la capa base.
Enrolle el rollo de karpatka con pergamino. Envolver en una hoja de papel pergamino y dejar reposar 4 horas. Cortar ambos extremos antes de servir.
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