5. Añade el tomate triturado y cocina durante 4 minutos más.
6. Incorpora el pimentón dulce y mezcla bien.
7. Vierte el vino de Jerez y deja evaporar el alcohol durante unos 4 minutos.
8. Agrega las patatas cortadas, cubre con el caldo de pollo y asegúrate de que todas las patatas estén sumergidas. Si es necesario, añade más caldo.
9. Añade los guisantes congelados, la hoja de laurel y vuelve a poner los trozos de pechuga de pavo reservados. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
10. Tapa la olla y cocina a fuego suave durante unos 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
11. Sirve caliente y disfruta de tu Ragú de pavo acompañado de arroz o ensalada.
¡Listo para disfrutar de un delicioso Ragú de pavo casero!
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