Instrucciones:
Precalentar el horno y preparar el molde:
Precalienta tu horno a 180°C (160°C en ventilador) o 350°F.
Engrasa y forra la base de un molde desmontable de 8 pulgadas con papel pergamino.
Preparar la masa de galleta:
En un tazón grande, bate 200 g de mantequilla ablandada con 250 g de azúcar moreno claro hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega 1 huevo grande y 1 cucharadita de extracto de vainilla, y bate hasta que estén bien combinados.
Incorpora gradualmente 320 g de harina común y 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio hasta que estén justo combinados.
Agrega 200 g de chispas de chocolate y mezcla bien.
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