6. Forma una bola con la masa, envuélvela en papel film y refrigérala durante 30 minutos.
7. Precalienta el horno a 180 ºC y cubre una bandeja con papel de horno.
8. Toma porciones de unos 40 gramos de masa, forma bolas y aplánalas en la bandeja con la palma de la mano, dejando espacio entre ellas.
9. Decora cada galleta con los trozos reservados de pistachos, chocolate blanco y orejones.
10. Hornea las galletas durante 12 minutos, hasta que estén doradas.
11. Retira con cuidado y deja enfriar sobre una rejilla.
¡Disfruta de tus galletas de chocolate con harina integral!
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