6. Añade suficiente caldo de res o agua hasta cubrir la carne. Agrega la rama de cilantro y un poco más de comino.
7. Tapa la olla a presión y cocina durante 1 hora y media.
8. Cuando la carne esté lista, deshiláchala con las manos o un tenedor.
9. Mezcla la carne con la salsa que se formó durante la cocción y sirve la Carne Mechada Venezolana acompañada de arroz blanco y ensalada fresca.
¡Disfruta de esta deliciosa receta venezolana!
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