Rallamos 100 gramos de queso, engrasamos una sartén y echamos la primera capa de patatas con los huevos, la segunda capa de carne y luego el queso rallado. Encima volvemos a formar la carne picada y las patatas con los huevos, haciendo una especie de tortilla de patatas y huevos rellenos de carne y queso.
5. Cocinando la tarta:
Cubrimos con una hoja de papel de horno y utilizamos una tapa para darle la vuelta. Lo cocinamos también por el otro lado y espolvoreamos un poco de queso por encima.
6. Preparando la salsa:
Para acompañar nuestra deliciosa tarta de patatas y carne, prepararemos una salsa a base de pepinillos encurtidos que rallaremos, un manojo de eneldo, una cucharadita de mostaza y crema agria.
7. ¡Listo para disfrutar!
ver la continuación en la página siguiente
