Añade el arroz y las especias: revuelve el arroz Arborio o Bomba, pimentón ahumado y el azafrán con su líquido remojado. Cocina, revolviendo constantemente, durante 2-3 minutos para tostar ligeramente el arroz.
Añade caldo y tomates: vierte en el caldo de mariscos o vegetales y añade los tomates en cubos. Remueve para combinar. Temporada con sal marina y pimienta negra. Trae la mezcla a fuego lento.
ver la continuación en la página siguiente
