Cómo preparar carne para hamburguesas

Luego de esto podrás empezar a preparar la carne, para ello deberás añadir los huevos batidos, las verduras que cortaste en pequeñas cantidades anteriormente, el pan rallado, la leche y la pimienta en un contenedor junto a la carne molida.
Todos estos ingredientes deberán mezclarse bien, para ello puedes amasarlos con las manos, aunque también puede serte de utilidad paletas y otras herramientas. Sin embargo, debes evitar tenerla expuesta por mucho tiempo, ya que necesitarás que se conserve fresca.
El siguiente paso será separar la carne molida en pedazos, esto puede depender de la cantidad de hamburguesas que desees preparar, aunque, lo más probable es que esta receta solo te alcance para preparar 10. Luego de esto es muy importante que la refrigeres por más de una hora, esto evitará que se rompan al momento de cocinarlas.
Cuando la carne esté fría deberás darle la forma característica que tienen las hamburguesas, es decir, redondas. Finalmente ponerlas a freír en un sartén, disco de arado, a la parrilla o sobre una plancha caliente.