Antes de congelar el perejil cortado en cubitos es importante lavarlo y secarlo bien. ¡Así evitarás que tu césped se congele por culpa de la suciedad o, peor aún, de los insectos!
Guarda el perejil en el aceite.
¿Cómo me lo dirás? Bueno, tenemos dos opciones…
Opción 1
Lavar el perejil para quitarle la tierra;
Deje secar. Puedes secar las hierbas aromáticas con toallas de papel o utilizar una escurridora de ensaladas;
Picar finamente el perejil. Puedes hacerlo manualmente con un cuchillo y una tabla de cortar;
Llena la cubitera con los cubitos de perejil picado.
Vierta un chorrito de aceite de oliva o un aceite vegetal de sabor neutro de su elección en cada cubo y luego colóquelo en el congelador.
Estos cubitos son aptos para condimentar tus sopas y guisos.
¿Quieres conocer otra forma de congelar perejil con aceite?
Coloca el perejil finamente picado en una bolsa para congelador;
agrega 2 cucharadas de aceite vegetal;
La bolsa se sella expulsando el aire del recipiente. Ahora bien, es fácil y práctico, ¿no crees?
opcion 2
Lavar y secar bien el perejil;
Picar finamente en un procesador de alimentos;
Pon 2 cucharadas de aceite vegetal, como aceite de oliva, en tu electrodoméstico. Esto tiene dos ventajas:
Mantiene el sabor de las hierbas incluso cuando están congeladas.
El aceite congelado se derrite más rápido que el agua.
Llena la cubitera con esta mezcla;
Una vez que los cubitos de hielo estén congelados, retírelos de la bandeja para cubitos de hielo y guárdelos en una bolsa para congelador. ¡Está listo!
Guarda el perejil en el agua.
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¿No quieres usar aceite? No hay problema, puedes dejar el perejil en el agua. Aquí está la guía del usuario:
Lavar el perejil y secarlo con toallas de papel o con un centrifugador de ensalada.
Separa las hojas de perejil de los tallos;
Distribuya el perejil cortado en cubitos en la cubitera.
Luego llena los baldes con agua. No agregue demasiada agua. Use suficiente para cubrir las hojas de perejil y congele.
¿Tienes curiosidad por saber cómo usar los dados? Añádelas directamente a tus preparaciones, o descongélalas y escúrrelas para utilizar solo las hojas. ¿Qué opinas de estas brillantes ideas?
Blanqueamos el perejil para conservarlo más fácilmente.
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