Enrollar: Con la ayuda del papel film, enrolla la carne cuidadosamente desde un extremo hasta formar un cilindro firme. Retira el film y asegura el rollo con hilo de cocina.
Salsa y cocción: Mezcla la salsa de soja, la salsa de tomate, la mostaza y la miel en un tazón pequeño. Unta la superficie del arrollado con esta mezcla. Coloca el arrollado en una fuente para horno y hornea a 180° C durante 45-60 minutos, bañándolo ocasionalmente con la salsa que se haya desprendido en la fuente.
Reposo y presentación: Una vez cocido, deja reposar el arrollado unos minutos antes de cortarlo para que mantenga su forma y los jugos no se pierdan. Sirve en rodajas.
Preparación de la Ensalada (opcional)
Picar y mezclar: Corta el pepino y el tomate en rodajas o cubos. Agrega las nueces y los dientes de ajo picados.
Aliñar: Mezcla la miel y el aceite de oliva y vierte sobre la ensalada. Remueve bien para que los sabores se integren.
Consejos Adicionales:
