¡¡¡Cóctel de gambas!!!

Ingredientes

* 1 kg de gambas frescas medianas cocidas o crudas con cáscara y cabeza (rinde unos 600 g una vez peladas); O bien

* 600 g / 1.2 lb de gambas cocidas frescas ya peladas

* 3 tazas de lechuga iceberg, cortada en rodajas finas
* Gajos de limón

* Perejil finamente picado (opcional)

* Salsa

* 2/3 de taza / 165 ml de mayonesa, preferiblemente mayonesa de huevo entero de buena calidad (Nota 2)

* 1 cucharada de ketchup o salsa de tomate australiana o británica (Nota 3)