Preparación
Para preparar tu blanqueta de pollo con champiñones:
Comienza cortando las pechugas de pollo en trozos y limpiando los champiñones antes de cortarlos en rodajas finas.
Dorar los champiñones en una sartén con un poco de aceite de oliva durante unos 10 minutos y luego reservarlos.
Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la harina y revuelva bien para formar un roux.
Vierta poco a poco el caldo de pollo mientras revuelve para evitar grumos.
Una vez que la mezcla esté caliente, agrega los champiñones y los trozos de pollo a la sartén.
Cocine durante unos 10 minutos, revolviendo regularmente, hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocido.
Luego agrega el perejil, sal y pimienta al gusto.
Sirve tu blanqueta de pollo con champiñones caliente y disfruta de este delicioso plato.
Consejos y trucos
Para una blanqueta de pollo con champiñones aún más sabrosa, puedes añadir un toque de crème fraîche a la salsa justo antes de servir. También puedes acompañar este plato con arroz al vapor o patatas fritas para una comida completa y equilibrada. Siéntete libre de ajustar las cantidades de ingredientes según tus preferencias personales y experimentar con diferentes variedades de champiñones para variar los sabores.
Sugerencias
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