Empanadas de piña

Ingredientes:
Para la masa:

4 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de manteca (manteca de cerdo o mantequilla) a temperatura ambiente
2 huevos
1/2 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno:

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